我愛非非

我是回來金門這陣子才知道 拜拜對金門人來說意義很重大
所以只要農曆日子上面標示的節慶 一定要準備非常豐富來拜
例如 冬至吃湯圓 當天也是要拜拜 可是我奶奶就一定堅持要自己來搓
我是覺得很新鮮啦! 不過就整慘我那職業婦女的嬸嬸 
還好家裡有菲傭 可以幫忙煮
之前搓好的湯圓都還沒吃完
緊接著 就是16尾牙的日子 當天的習俗 就是吃潤餅
金門叫 "七餅" 七就是台灣的擦啦! 餅皮不就是放在鐵板上擦一下拿起來嘛!
一大早 我奶奶就叫菲傭炒好料 先回古厝拜拜



我是不知道其他金門人家的料是不是跟我家差不多啦!
重點是 不是刨絲 就是切碎來炒 肥豬肉另外炒 然後在拌進去
我們家還會多一樣 石蚵炒豆腐



餅皮用一張就行了 菜微涼 包起來不會破 
餅一定要買某家老店的餅皮 內行人都知道的那家 才好吃



七餅 簡單好吃又好包 連我堂弟都會....
不過 當我中晚餐各吃了3包 被阿嬤誤會我很愛吃的時候
那可不是開玩笑的... 因為 隔天 後天 大後天 還會看到七餅 成為我們的晚餐
不囉唆 這次吃了4-5天 最後連菲傭都受不了 把料拿來炒米粉 才結束七餅的生涯